乳鸽银耳汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-27 16:02:47 浏览: 4228


【原料】
    乳鸽1只,瘦肉150克,银耳10 克,蜜枣3个。

【调料】
    食盐适量。

【做法】
    1.将乳鸽清洗干净,切成小块,用开水煮5分钟,取出过冷水,洗净;
    2.瘦肉洗净,放到开水中煮5分钟,取出过冷水,洗净;
    3.银耳放到温水中浸至膨胀,然后捞到滚水中煮3分钟,取出洗净;
    4.锅中加入适量清水,烧开,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣,中火煲2小时左右,然后放入银耳,再煲半小时,待肉质熟烂后,用盐调味即可。

【功效】
    乳鸽银耳汤有很好的滋养和血之功效,非常适合产妇食用。