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吃适量甜食有益健康

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-15 10:34:11 浏览: 4214


    脑尤其需要葡萄糖营养。若血液中葡萄糖(血糖)的值过度下降,脑的运动思维就会迟钝,严重的还会使脑细胞死亡,造成生命的危险。

    通常,血糖值在人空腹时最低,饭后一个小时最高。患老年痴呆症的人,在空腹时血糖比正常人低,饭后血糖值上升得慢,且又下降得快。这是因为病人脑垂体内分泌的激素分子妨碍了糖的代谢,造成血糖下降。

    食用白砂糖及其他甜食,可立刻转化为葡萄糖,而米饭转化为血糖需要一段时间。因此,甜食可使血糖快速上升,是补充脑部营养的最佳食品。

    还有科学实验证明,下午上班前喝些饮料,下午则精力充沛,可以提高工作效率。

    事实上,在做用脑的工作后,喝咖啡、吃甜蛋糕,都能减轻大脑疲劳的程度。这是因为甜蛋糕中的糖分和咖啡因能迅速有效地补充脑部营养。因此,医生在治疗老年痴呆时,劝病人多吃些甜蛋糕是有道理的。女性多怕胖,喝茶和咖啡不放糖,平时也尽量不吃甜食。其实,长年拒食甜食,于身体并无益处。

    美国麻省理工学院临床研究中心的研究表明,适度甜食能减轻经前综合征的症状,含糖量高的食物对抑郁、紧张和易怒等症状有缓解的作用。研究者分析认为:这可能是人们进食了糖类之后,大脑里的血管收缩素5-羟色氨增加,从而改变人的情绪。