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低热量饮食减缓衰老的脚步

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-15 10:26:40 浏览: 4342


    有许多因素影响人的寿命长短,如社会、经济、遗传和环境等。但科学家们通过研究发现了影响人寿命长短的有形迹象,低热量饮食习惯可以逆转人体老化的特征。

    人体过多摄取蛋白质和脂肪,消化系统的负担加重,易导致消化不良。未被消化的食物如果长时间滞留在肠道内,会产生许多毒素和致癌物质,它们会严重危害人体健康,不但易使人患肠道疾病,还会被肠道吸收,透过心脑屏障,损害中枢神经系统,加速人的衰老。我国的统计资料表明,胖子与体重正常者相比,患高血压、冠心病、糖尿病的概率分别高4.5倍、2.5倍和3倍。看来,高热量饮食确实对健康不利。

    人体摄入的能量越大,产生的活性氧就越多,人老化的速度也就越快。活性氧是对人体极其有害的物质,能导致细胞损伤,动脉血管硬化,引发疾病、衰老,甚至死亡。

    最近科学家动物实验表明,限制饮食,只保证足够的维生素、蛋白质、矿物质,比无控制饮食的寿命会得到显著的延长。假若不患病或无意外伤害,人可以活到110岁。

    低热量饮食就是在保证蛋白质、维生素和矿物质的前提下,减少脂肪和糖的食量。这样,既维持旺盛的生命力,又不致发生肥胖。长此以往,定能有益健康,延年益寿。

    美国全国化学院耗资1000万美元进行了这项研究。研究组把参与研究的48个稍微超重者分成四组:第一组每天的热量摄取量比原本低25%,同时进行运动;第二组热量摄取减少12.5%,每周五天的体力活动增加12.5%;第三组连续三个月每天摄取热量890卡的流体食品,之后,他们再摄取控制体重的饮食;第四组则是摄取使体重维持稳定的饮食。

    半年后,参与者的体重平均减轻了8千克,前三组人的胰岛素水平下降、新陈代谢减慢了,其中摄取流体食品的第三组参与者体重的减少比较显著,这些转变有助于延长寿命。