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蜂蜜的好处

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-12 17:28:47 浏览: 3963


    《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品,古希腊人认为蜜是“天赐的礼物”,而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。

    营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、维生素B2,维生素B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含最多的一种。蜂蜜的气味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补、益寿延年之品,又是治病之良药。

    蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。”

    就是因为蜂蜜有这么多的好处,所以很多老年人也将蜂蜜视为自己最爱的营养保健品。