消化酶的作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-12 10:50:21 浏览: 4005


    人体内所含有的酶有5000多种,但并非所有的酶都是在人体内合成的。酶分为在体内合成的酶和从外界食物当中摄取来的酶两种。在体内合成的酶中肠道细菌合成的酶一共有三千多种。其中对人体最重要的一种酶就是消化酶。

    消化酶到底有多大的作用?举个简单的例子,要把牛肉做得熟烂,就得煮上至少两个小时,即使用高压锅也得花上半个小时。但是,你只要在鲜肉上加一点点的嫩肉粉拌匀,1分钟就搞定了。这个嫩肉粉是何方神圣,怎么会有这么巨大的威力呢?其实嫩肉粉就是消化酶的一种一木瓜蛋白酶。

    日常生活中我们总能听到有人说自己肠胃不舒服,细细观察你会发现他们肯定有一个共同的特征一一生活无节制,作息不规律。这是因为他们在日常饮食习惯中,无谓地消耗了大量的酶。酗酒、吸烟、大鱼大肉、滥用医药用品、食品添加剂……都会将很多酶无谓地消耗掉。比如当摄取过多的酒精时,肝脏分解酒精会消耗大量的酶,而肠胃消化过程当中酶的数量就会有所减少。

    肠胃状况好的人有一个共性,那就是在他们的饮食中一直有含活性酶高的新鲜食物。因此,他们具有一个良好的肠胃环境,有了好的肠胃环境才能使肠道内的细菌更好地合成高活性酶。

    所以,我们不难得出,在日常生活中不仅要养成良好的饮食、生活习惯,而且要在尽可能多的摄取含酶高食物的同时,还要最大限度地避免因为不良的饮食、生活习惯造成的酶的过量消耗。体内如果有着丰富的酶,身体就充满能量,就能提高免疫力。因此,始终保证酶充足的含量,是保持健康的一个秘诀。