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吃维生素C有什么好处

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-11 17:30:55 浏览: 3992


    维生素C能和B族维生素一起提供电子，使自由基无害化，可促进结缔组织胶原蛋白的形成，用于构筑血管、皮肤、黏膜、骨骼，预防牙周病及坏血病等，能够对抗致癌物质亚硝胺，能够增强免疫功能，提高抗病能力。

    维生素C在体内不能够储存，吸收后2～3小时之后便会排出，所以平时应多补充。如果采用营养补充剂补充维生素C时，服用的剂量不可过大，以免引起腹泻和尿频等症状。

    其他维生素C战友：水果团员一奇异果、芒果、士多啤梨；蔬菜团员一椰菜、红椒。

    吃法：每天吃两个水果，例如午饭后吃1个橙子，晚饭后吃1个苹果，便能储存足够的维生素C。维生素C是水溶性的，所以，洗菜或瓜果的时候要迅速。维生素C易被氧化，所以不宜久放。加热烹调时，会损失50%以上的维生素C，因此不要长时间地煮和炖。

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