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硒的作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-09 15:32:51 浏览: 3758


    硒是人体所必需的矿物元素,是构成分解自由基的谷胱甘肽过氧化酶所必需的成分。成年男性每日所需量是45-60微克,成年女性是10-45微克。

    硒具有很强的抗氧化作用,能减缓角质老化,防衰老;能清除体内自由基,排除体内毒素、防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能。硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。如果和维生素E一起摄取,两者相辅相成,抗氧化能力倍增,能够抑制癌症的发生,提高免疫机能。

    硒可以通过收获的农作物、鱼贝类或者用含矿物质饲料喂养的牛、猪、鸡等食品来摄取。苦荞、洋葱中的硒含量也很多。如果硒的摄取量不足,人体会提前老化,褐斑和头皮屑增加,易患白内障以及引起心脏功能不全。

    但硒摄取过多会造成中毒,出现呕吐、脱毛、指甲变形等症状。所以,应避免使用药物补充剂来大量摄取。一般来说,成人每日允许摄取的上限是250微克,不可超过这个量。