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高血压、肝炎患者忌多吃高热量食物

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-09 15:20:11 浏览: 4143


    平时生活中经常选择吃猪油、奶油、黄油、全乳、巧克力、冰激凌、奶酪、油炸鸭子、油条等食物,可导致消化不良,痰浊内生,气血阻滞。经过研究发现,平时多吃以上油腻多的高热量食物者高血压病发病率高达8.1%,比经常食低热量食物者的发病率高2.4倍。其中需要特别引起注意的是,一些上了年纪的或是体弱多病者经常会用老母鸡来炖汤喝,以此来补充身体的能量。据研究表明,高血压、高胆固醇病症、肾功能较差的患者、胃酸过多等疾病患者不宜多喝鸡汤,如果盲目进补的话可能使病情进一步加重,对身体并没有什么好处。

    高血压患者应少进食葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖,因多吃进单糖易引起血脂升高,提倡吃些复合糖,如淀粉、标准粉、玉米、小米等含植物纤维较多的食物。另外,高血压患者忌大量吃冷饮,因为过量的冷饮食品进入胃肠后会刺激胃部,使血管收缩,血压升高,加重病情。

    肝炎患者也不宜大量吃糖与进高热量饮食。有学者曾以每日给予肝炎患者16736-20920千焦(4000-5000千卡)的高热量,70-150克的高蛋白质,150 -200克的高脂肪,450-500克的高碳水化合物饮食来治疗,结果有1/2的急性肝炎和1/3慢性肝炎发生脂肪肝。这是因为高糖可在肝内合成低密度脂类物质,使血中甘油三酯等脂类物质增多。体内甘油三酯增高使血流减慢,血黏稠度增加,微血管中红细胞和血小板可发生聚集和阻塞现象,重者可继发出血,使心、脑、肝、肾对氧的利用减少而造成器质性病变。此外,肝炎患者休息较多,体力活动少,高糖、高热量饮食造成营养过剩,促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝,从而加重肝炎病变,使之迁延不愈。故现在主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和低热量的饮食,以利于肝炎的恢复,而不是糖超高热量越高越好。