低热量饮食有益于健康

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-05 16:47:59 浏览: 4395

美国的科研人员研究了7500名美国成年人的饮食情况，发现那些经常吃水果、蔬菜、富含纤维的谷物以及其他低热量食物的人比起那些喜欢高热量食物的人，虽然吃得要多，而且他们每天少摄取几百卡的热量，但是他们却摄入了更多的钙、铁、钾、维生素A、维生素C。

密苏里州华盛顿大学医学院的研究人员将36名35一82岁的人分为两组，一组采用低热量饮食3-15年，另一组则习惯于典型的“西式”饮食。因为体重、性别及身高有别，因此每个人摄入的热量也会有一些差异。

调查结果表明，严格控制热量摄取量可明显降低患糖尿病、心脏病、卒中等疾病的危险。饮食习惯偏向低热量的人，即使到了五六十岁，也会像比他们年轻十几岁的人一样，不太容易患此类疾病。研究人员说，控制热量摄取量能有效预防与老化相关的疾病。

虽然还不知道这些摄取低热量的人生命终究会什么时候走到尽头，但他们可能活得比平均寿命长，因为他们很少有可能因心脏病而死。