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食盐的作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-09-04 13:44:08 浏览: 4162


    食盐是每餐必备的调味品,可增加鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠,每天都必须摄入一定的盐来参与新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用,还能预防感冒。

    急性局限性皮炎皮肤瘙痒,用盐水洗涤涂搽可以止痒。每日坚持用淡盐水洗眼,对治疗沙眼能收到好的效果。用盐水洗发,可以减少头发脱落。

    但摄入食盐过多,会使体内钠离子浓度过高,而钠离子的增高会抑制呼吸道细胞的免疫能力,很容易引起感冒。食盐还能抑制降压药、利尿药、肾上腺素等药物的疗效,所以服用这些药物时也应该尽量减少摄盐量。