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如何补充膳食纤维

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-08-28 16:10:42 浏览: 5025


    在每天的三餐中增加纤维是需要有一定的技巧存在的,煮饭时最好加入一些糙米或是其他谷类一起混合蒸煮。食物蒸煮的时间不宜过长,如果时间过久的话,食物中的纤维质就会转变为醣质,所具有的刺激肠胃蠕动的作用也会有很大程度地降低。可以不去皮的水果最好洗洗直接食用,也最好不要打成果汁,免得所有的纤维质都被破坏了。

    平时在食物中可以增加豆类食物的摄取,比如喝一些绿豆汤、红豆汤等。另外,如果想要增加纤维质的摄取最好是采取循序渐进的方法,一天一点慢慢增加,让肠胃有一个不断适应的过程,且不可在一天中吃得太多,不然纤维质虽好但也会造成胀气和腹痛等身体的不适,而且也可造成一些必需微量元素吸收的下降。