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如何降低蔬果中的残留农药

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-08-25 11:27:59 浏览: 3324


    如何降低摄入蔬果中的残留农药?我们的生活离不开蔬菜和水果,为降低摄入残留农药的概率,建议消费者采用如下避免毒害的自保之道:

    (1)以水果蔬菜专用清洗配方清洗水果、蔬菜。

    (2)尽量选购时令盛产的水果、蔬菜。

    (3)在自然灾害或节庆日前后,应避免抢购水果、防止农民为抢收水果、蔬菜,加重农药喷洒剂量。

    (4)勿偏食某些特定的水果、蔬菜。

    (5)可选购市面上信誉良好的水果、蔬菜加工品(如罐装及腌渍水果、蔬菜等)或冷冻蔬菜,因为上述的水果、蔬菜在加工过程中(如“杀菁法”)已除去大部分的农药。

    (6)外表不平或多细毛的水果、蔬菜(如猕猴桃、草莓等)较易沾染农药,因此食用前,可去皮者一定要去皮,否则,请务必以水果、蔬菜清洗配方及清水多次冲洗后再食用。

    (7)选购用农药概率较少的水果、蔬菜,如具有特殊气味的洋葱、大蒜,对病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜或有套袋的水果、蔬菜。

    (8)当发现水果、蔬菜表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时,表示可能有残留农药,应避免选购。

    (9)对于连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收),如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等,需要长期且连续地喷洒农药,消费者应特别增加这些作物的清洗次数及时间,以降低其农药残留量。