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吃什么补钙

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-28 10:41:22 浏览: 4650


    现代人都非常重视补钙和钙吸收,补钙的理念贯穿了人的一生,市场上各种补钙的保健品也令人眼光缭乱。其实,你不一定要去买这些保健品来补钙,只要日常饮食中稍加注意,补钙的效果会比吃保健品更划算,下面小编就告诉大家吃什么补钙。

    (1)在炖鱼、炖排骨时,尽量常用醋。因为醋能促进鱼骨、排骨中的钙溶出,有利于人体对钙的吸收。所以,糖醋鱼、糖醋排骨等都是补钙佳肴。

    (2)炖鱼时,不妨加点豆腐在里面,这样,可以同时吸收鱼肉中的维生素D和豆腐中的钙,而且比单吃时效果会好很多。

    (3)西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错。鸡蛋、黄豆是含钙高的食物,而西红柿和雪里红中富含的维生素C可以促进人体对钙的吸收。

    (4)菠菜、苋菜等绿色蔬菜中多含草酸,烹调前可先用沸水焯一下,再与豆腐等高钙食品一起炒,就解决了草酸钙的问题。

    (5{多吃发酵的面食,或煮饭前把大米在温水中浸泡一下。这样,大米和白面中的植酸就可以去掉一部分,从而促进了钙的吸收。