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红花籽油的功效与作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-15 12:33:46 浏览: 4841


    红花籽油又称红花油,是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油是已知的食用油中含必需脂肪酸量最高的,达80%以上。有“血管清道夫”的美誉,起到预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的作用。

    此外,红花籽油中还含有丰富的植物固醇,特别是β-谷固醇,具有预防心脏病的功效。同时,红花籽油中还含有丰富的维生素E,其含量为1000mg/100g,是所有植物油中最高的,因此被誉为“维生素E之冠”。