菜瓢谷 >> 饮食习惯 >> 烹饪类 >> 正文

泡发干银鱼的方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-14 20:30:09 浏览: 9416


    干银鱼就是干制的银鱼,这样便于保存,最大限度保存了银鱼的营养价值,很适合制作羹汤时使用,炒菜亦很鲜香。其泡发的方法如下:

    将干银鱼用温水浸泡3~4次。从嘴叉下边扯断,连同下水一起带出来。再用温水漂洗干净,即可食用。