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来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-14 20:30:09 浏览: 10506
干银鱼就是干制的银鱼,这样便于保存,最大限度保存了银鱼的营养价值,很适合制作羹汤时使用,炒菜亦很鲜香。其泡发的方法如下:
将干银鱼用温水浸泡3~4次。从嘴叉下边扯断,连同下水一起带出来。再用温水漂洗干净,即可食用。
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