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喝酒一定要搭配好下酒菜

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-13 21:45:17 浏览: 4637


    逢年过节、单位聚会、交际应酬都少不了酒水,它就像一种柔顺剂,将彼此的关系巧妙地拉近。但是,喝酒的时候,一定要搭配好下酒菜。

    1.白酒

    (1)胡萝卜不宜做下酒菜。胡萝卜中所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

    (2)凉粉不宜做下酒菜。凉粉会增加酒精对胃肠的刺激,减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,使人易醉酒。

    (3)熏腊食品不宜做下酒菜。喝酒时吃熏腊食品不仅伤肝,而且会损害口腔、食道、肠胃黏膜,还可能会诱发癌症。

    (4)烧烤不能做下酒菜,容易诱发消化道肿瘤。

    (5)服药时不宜喝白酒。

    另外,饮白酒后不宜吃柿子、牛肉、牛奶、糖、辣物及芥末等。

    2.啤酒

    吃羊肉串或火锅的时候,大家都喜欢喝啤酒,但是实际上吃烧烤、涮火锅的时候不宜喝啤酒,易长痔疮;啤酒不宜与白酒同时饮用,也不应兑汽水饮用;另外,服用甲基苄肼、苯乙肼等药物时不宜饮用啤酒。