喝酒一定要搭配好下酒菜

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-13 21:45:17 浏览: 6035

逢年过节、单位聚会、交际应酬都少不了酒水，它就像一种柔顺剂，将彼此的关系巧妙地拉近。但是，喝酒的时候，一定要搭配好下酒菜。

(1)胡萝卜不宜做下酒菜。胡萝卜中所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

(2)凉粉不宜做下酒菜。凉粉会增加酒精对胃肠的刺激，减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，使人易醉酒。

(3)熏腊食品不宜做下酒菜。喝酒时吃熏腊食品不仅伤肝，而且会损害口腔、食道、肠胃黏膜，还可能会诱发癌症。

(4)烧烤不能做下酒菜，容易诱发消化道肿瘤。

(5)服药时不宜喝白酒。

另外，饮白酒后不宜吃柿子、牛肉、牛奶、糖、辣物及芥末等。

2.啤酒

吃羊肉串或火锅的时候，大家都喜欢喝啤酒，但是实际上吃烧烤、涮火锅的时候不宜喝啤酒，易长痔疮；啤酒不宜与白酒同时饮用，也不应兑汽水饮用；另外，服用甲基苄肼、苯乙肼等药物时不宜饮用啤酒。