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有机食品好吗

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-13 21:36:18 浏览: 3495


    在现如今,有机已经成为一个流行且重要的概念。在我们的生活中随处可见各种各类的有机产品。在工业化进程如此迅速且发达的今天,我们不再过着从前那种男耕女织、自给自足的日子,工业制成品、合成品越来越多地出现在人们的生活中,在便捷的同时,也面临着极大的危机,频发的食品安全问题给人们的生活带来了极大的安全隐患。为了自己和家人的身体健康,我们应该选择一种健康、安全的食品,有机食品就是你最好的选择。

    其实,有机只是过程,无毒才是结果。虽然有机食品中也不能完全的无毒,"零农残”,但是,相较于传统农业生产出来的食品,有机食品不论从食品本身还是生产体系体现了一种天然的、可持续的、安全的生活方式。

    有机食品以不用化肥、不施农药著称,所以,安全是它最大的卖点。近年来,大量的广告和媒体宣传普及有机食品和有机农业,于是,民众的心目中已经确立了一种“有机食品=健康食品”的观念。而这一观念经过商家的推波助澜,进一步延伸为:“有机食品”比“普通食品”更安全、更健康,也更贵。

    正所谓“民以食为天,食以安为先”,商家正是抓住消费者这种对食品安全十分在意的心理,把“有机”做成了一个概念,即“有机”就等于健康、营养、放心。

    虽然,人们在食用前都会用清水清洗蔬菜水果,但大部分农药是残留在植物的内部,根本无法从外部清洗干净。而杀虫剂大多是集中在动物的内脏组织中,因此,肉类和奶制品中的杀虫剂含量要远远高于蔬菜和水果。

    从根本上来说,人体的生理系统只能够识别两类物质:对人体有利有用的食物,和对人体有害的毒素。后者需要动用人体的肝、脏、肠、肺和皮肤排泄出去。而被迫排毒带给身体很大的压力,而压力给人体带来的只有衰老和疾病。

    食品中的“农残”正在严重地危害着人类的健康,给人类造成肿瘤、癌症等多种疑难杂症。人类都在渴望能够保障身体健康的“零农残”食品。但是,由于环境条件和技术手段的制约,“零农残”根本无法做到。许多国家为了食品安全和人类健康只能采取各种措施,尽最大努力控制食品中的农药、兽药、有害化学品的残留量。尽管有机食品仍然不能做到“零农残”,但是,有机食品确实可以相对减少食物中的“农残量”。如今,为解决食品安全问题,很多发达国家都在努力研究“零农残”食品的生产技术。

    目前,有大量的实验证明,使用有机种植方法生产出来的西红柿、胡萝卜、燕麦等植物,要比使用一般方式生产出来的东西更有营养。而且,一般方式生产出来的农产品往往含有各种各样的农药残留,其中有多种是已经被确认的致癌物质。