清蒸砂仁鲈鱼的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-12 14:49:47 浏览: 5678


【原料】
    鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克。

【调料】
    料酒、精盐、麻油、味精各适量。

【做法】
    1.鲈鱼腹处理干净;
    2.砂仁捣碎,生姜切成细粒,一同装入鲈鱼腹中,将鱼放在碗中;
    3.在鱼上放料酒、精盐、麻油、味精和少许水,置于蒸笼内蒸熟即可。

【食用方法】
    当菜或点心食用。

【功效】
    补中安胎,适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。