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如何预防维生素A缺乏

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-10 21:20:18 浏览: 4370


    预防维生素A缺乏最有效的方法是保证饮食中有丰富的维生素A成分,一般成人每日需维生素A约2200国际单位或胡萝卜素4毫克。富含维生素A的食物主要包括动物肝脏、黄油、牛奶以及鱼肝油等。

    另外,胡萝卜素是维生素A的前身物质,它可在肝脏转化为维生素A,补充丰富的胡萝卜素类食物,同样可以弥补维生素A的缺乏。含胡萝卜素丰富的有菠菜、韭菜、胡萝卜、西红柿、红薯等蔬菜以及橘子、杏等水果:同时可适当进食脂肪,因为维生素A是脂溶性维生素,为了提高维生素A的吸收率,在食用富含维生素A的食物时,最好和脂肪一同食用,例如煎蛋、炒猪肝等。