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一日三餐科学饮食

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-09 12:37:11 浏览: 5683


    人的一生,如果按照平均寿命70岁计算,要吃进60-70吨的食物,除大量的饮用水以外,其余大多数为植物食品和动物食品。人们通过一日三餐将食物吃进去,经过口腔的咀嚼、胃肠的消化与吸收,从而摄入食物中的各种营养素来维持人体的生命活动。

    可以这样说,一个人的身体就是由他所摄取的营养素组成的,他所表现出来的健康或非健康状态都与他日常的饮食行为有着密不可分的关系,“你即你所食”这句话概括了食物对于人体成长和健康的作用。营养学家指出:未来的你是否健康,就是从你现在所吃的食物开始的,也就是说通过你的一日三餐一口一口地吃出来的,你在进食中塑造自己的身体和健康。因此,你应该管好自己的嘴,合理安排一日三餐。具体原则如下:

    (1)早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐应占30%-40%,晚餐应占30%-40%,可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。

    (2) 一般情况下,早餐安排在6:30-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在l8:00-20:00进行为宜。

    (3)要天天吃早餐并保证其营养充足,午餐要吃好,晚餐要适量。不暴饮暴食,未经常在外就餐,尽可能与家人共同进餐,并营造轻松愉快的就餐氛围。

    (4)零食作为一日三餐之外的营养补充,可以合理选用,但来自零食的能量应计入全天能量摄人之中。