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生食对人体有哪些好处

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-07 15:30:27 浏览: 5134


    生食,就是将有机种植的新鲜蔬菜、水果等不经过烹饪直接生吃,这样做的好处是最大限度地保存了植物中的营养成分,为人体提供日常生活和工作中的营养需求。下面我们来看看生食对身体有哪些好处:

1.生食能防治疾病
    生食是营养均衡度很高的食物。生食中含有丰富的营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪等),无论摄取多少都能完全燃烧,能量代谢得以顺利地进行,由此产生的热量与力量在人体中显现出惊人的活力,有防治疾病的效果。

2.生食能帮助睡眠
    生食有舒缓精神压力调顺自律神经的作用。人如果能充分睡眠,就能有助于消除体内垃圾,使人体各器官充分休息,恢复体力,为第二天的生活与工作做好充分的准备。

3.生食能加快排泄
    如果排便的速度很慢或排便很难,腐败在肠内的毒性物质就会通过血液在我们体内循环,攻击人体的各个器官与细胞,诱发多种现代病。生食中酵素、纤维素含量丰富,能预防便秘,清除宿便,吸附重金属等有毒物质并排出体外。

4.生食能促进能量代谢
    我们说的能量代谢是指细胞内营养物的燃烧。生食能提供充足的燃烧营养素并使之完全被燃烧。因此长期吃生食可以杜绝肥胖,降低过高的胆固醇,有效地预防和治疗成人病,使人体产生热能和力量,减少寒症、手脚发凉、疲劳等不适感。

5.生食能预防肥胖
    肥胖是百病之源。生食能促进能量代谢降低肥胖的可能性。特别是活性化的纤维素能够吸附脂肪,从而从根本上改善、解决肥胖问题。

6.生食能促进血液循环
    生食可净血造血,降低胆固醇,清洁血管内部。生食中含有铁及其他矿物质和维生素,能增强造血功能,补充不足的血液,提高血管的弹力,预防中风等疾病。

7.生食能提高自然治愈力
    现代社会,由于抗生素的滥用和公害,现代人的免疫力已大大降低,耐药性也频繁影响药物对疾病的疗效。生食中含有各种鲜活的营养素和矿物质,它们大大增强人体的免疫力,激活人体的免疫细胞,加强细胞的能量使之发挥更大的作用,从而有可能自然战胜疾病。 生食使大脑血流活跃增加氧的供应量,增进脑细胞的代谢机能,增强血管运动活化肾脏机能提高肝功能,促进能量代谢。

8.生食能强化肝脏功能
    生食中纤维素丰富,能吸附肠内毒素,促进排泄功能优质的酵素抑制肠内异常发酵,剔除对肝有害的毒素,减少便秘抑制宿便,为肝脏提供促进肝功能活性化从而强化肝功能。

9.生食有抗氧化功效
    食品添加剂、烟、酒、咖啡、放射线、电子波以及人体自身肥胖、精神压力、血液循环不畅等因素都有可能诱发活性氧。生食中含有SOD以及维生素成分,它能抑制活性氧预防老化和疾病。

    在新鲜的植物性食物中含有很多人体必需营养素。比如我们早就熟悉的维生素、蛋白质、矿物质、纤维素,还有近年来才走进我们视线的胡萝卜素、绿茶多酚、番茄红素等,除此之外,还有非常重要的酶等参与体内化学过程的物质也在新鲜植物中广泛存在。但这些营养素十分脆弱,一旦经过高温烹调就会流失掉。所以,只有新鲜的、完整的植物,才可以为我们的身体提供全面的均衡营养。