反式脂肪酸的危害

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-02 16:09:27 浏览: 4512

反式脂肪酸的危害有哪些呢？下面小编就对反式脂肪酸的危害做些简单的介绍。

(1)降低记忆力。反式脂肪酸会损害人体的一种胆固醇，抵制这种胆固醇的产生，但是这种胆固醇却可以增强人的记忆力。所以，如果体内大量积聚反式脂肪酸，就会导致人的记忆能力降低。

(2)导致肥胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

(3)导致血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

(4)影响胎儿。怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。

(5)减少荷尔蒙分泌。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，降低精子的活跃性，中断精子在身体内的反应过程。

(6)影响神经中枢。反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统发育造成不良影响。