菜瓢谷 >> 营养滋补 >> 养生粥 >> 正文

花生杏仁粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-01 20:34:13 浏览: 4606


    花生杏仁粥的口味特点:清香甜润,有润肺清热的功效。其做法如下:

【原料】
    大米240克,花生仁50克,清水3000克,杏仁25克。

【调料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1.花生仁洗净,浸泡回软;杏仁入开水烫透备用。
    2.大米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出,沥干水分,放入饭锅中,加清水,上旺火煮沸,转小火,下入花生仁,煮45分钟,再下入杏仁及调料,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。

【营养价值】
    杏仁以颗粒均匀,饱满肥厚,味苦,末泛油者为佳,有祛痰、止咳、平喘、润肠的效用。
    花生营养丰富全面,是蛋白质的良好来源,富含不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、镁、钾、铜等营养成分,具有降血脂、预防心脏病、糖尿病的良好作用。同时具有控制肥胖、减肥的功效。

    最后,菜瓢谷健康提示:预计花生杏仁粥制作时间1个小时。制作难易程度:★