肾结石饮食注意

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-07-01 11:45:39 浏览: 4543


    酷暑时节,闷热难当,挥汗如雨。不仅带来中暑的危险,还惹来另外一个麻烦—肾结石的高发,下面小编就重点介绍肾结石饮食注意。

    作为常识,人们都知道,喝水少、出汗多、排尿少就容易患上肾结石。多喝水,喝白开水,就能稀释尿液,减少难溶盐类在肾脏和尿道中发生沉淀而形成结石的危险。一般来说,喝水的多少可以用尿液的颜色来评价,如果尿液浓缩而深黄,则说明喝水少;如果颜色很浅,说明喝水足够多。但服用复合B族维生素片,会使尿液变黄,这会在一定程度上妨碍判断。

    根据联合国的医学报告,每年有超过100万人患肾结石,中国人的肾结石发病率也在不断上升,特别是在青年男性当中。这种情况的出现说明了什么问题呢?有专家推测,很大的一个原因可能是近些年来,人们的饮食习惯变化很大,其中饮料的选择也是一个极为重要的因素,因为已经有医学研究表明:喝白开水帮助预防结石,喝甜饮料却会有反作用。

    原来,凡是妨碍钙利用、促进钙流失的因素,也都是促进肾结石形成的因素,当人体增加钙排泄量的时候,尿液里面的钙含量就会增多,而且,它们和草酸形成沉淀的危险很大。医学专家还说,如果流失的钙能够很好地被人体利用,并转移到骨骼和其他它们该去的地方,尿中含量少,反而不容易发生结石。

    遗憾的是,饮料中富含的糖、磷酸盐、咖啡因等成分,都是促进钙排泄的因素。研究发现,不论正常人或结石病人,只要食用100克蔗糖,2小时后去检查他们的尿,就会发现尿中的钙和草酸浓度均上升了。而我们知道,除了磷酸盐会妨碍钙的利用,咖啡因也还会促进钙的排泄,此外,过多的钠(比如食盐、小苏打、味精中都有钠)也会促进钙的流失。

    各种充气碳酸饮料都是磷酸盐和糖的大户。人们日常所爱喝的果汁饮料中,不仅含有相当多的糖,大部分还添加了磷酸盐以改善口感。提神饮料和咖啡中更是含有大量的咖啡因。茶饮料也是如此,茶中含有少量草酸和咖啡因,而茶饮料也常常添加磷酸盐。

    另一个值得人们小心的事情,就是维生素C饮料了。维生素C在人体中的代谢终产物之一是草酸盐,也会促进尿酸的排泄,所以过多的维生素C也有增加肾结石的危险。如果吃水果蔬菜,大可不必担心,因为维生素C含量不会过高,而且果蔬中的草酸本身更值得关注。大量喝维生素C饮料则不然,一瓶就能喝进去好几百毫克的维生素C,相当于果蔬中数量的10倍以上。如果每天都喝几瓶,长此以往,每天摄人维生素C的量就会大大超过1000毫克的最高限量,这种危险不可忽视,特别是对于那些有肾结石病史的人。

    所以,夏天里补水防结石,应当以喝白开水、矿泉水和淡茶为主,各种甜饮料虽好,但千万不要让喝甜饮料成为补水的主要方式。其中最要小心的就是以可乐为主的碳酸饮料。

    很多美国专家怀疑,美国人之所以肾结石发病率极高,很可能是因为碳酸饮料喝得过多,加上肉吃得过多,钠摄入量也过高,使尿钙排泄量特别大。有医生发现,不少年轻的肾结石患者都特别喜欢喝饮料,甚至用饮料替代白开水,每天痛饮好几瓶。