菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 其它 >> 正文

酵素的食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-30 14:00:44 浏览: 6199


1.每餐摄取2份蔬果
    每餐应摄取2份蔬果(水果1份为1个拳头大,蔬菜1份为100克),除酵素外,其中的维生素、矿物质成分更可降低消化酵素的使用,帮助减肥。

2三餐巧挑蔬果
    蔬果摄取以早午餐为主,早餐以蔬果为主的,可帮助排泄养颜。而午餐时间由于正值人体高代谢期,更要多摄取蔬果。晚餐要在睡前3小时食用完毕。也要记得挑选一些易消化的食物,才不影响睡眠。

3.选择当季无农药蔬果
    尽量选择可以连皮带籽吃的蔬果,才能吸收完整的营养。但记得在生吃之前,一定要用清水洗净。

4.吃饭时先吃蔬果
    不论是外食或是自己下厨,尽量养成先吃生菜、水果的习惯。如此一来,这些食物中所含的消化酵素,更容易帮助消化食物。

5.不加热、调味清淡
    只要加热至48℃以上,酵素便会遭到破坏,而无法发挥原有的功能。因此,生吃蔬果是摄取酵素最大的原则。而调味料也要尽量选择不含添加物的,如味精、酱油、醋等发酵食品的,都是很健康的选择。