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杜仲羊骨粥的做法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-29 10:36:57 浏览: 4007


    杜仲羊骨粥的口味特点:咸鲜醇浓,有强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    羊骨1节,杜仲10克,粳米100克。

【调料】
    精盐1/3小匙,草果2个,姜、陈皮各适量。

【做法】
    1.羊骨洗净锤碎;粳米淘洗干净。杜仲打成粉。
    2.羊骨、杜仲粉、姜、精盐、草果、陈皮放入锅内,加清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至汤浓,捞出羊骨、草果、陈皮,留汤汁(撇去浮油)。
    3.另用锅,放入粳米、羊骨汤(1000克),用旺火烧沸后,再用小火煮至米烂成粥即成。

    最后,菜瓢谷健康提示:粥锅烧开后,撇净浮沫,用小火慢煮。预计杜仲羊骨粥制作时间50分钟。制作难易程度:★★