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二粉粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-28 16:22:32 浏览: 4013


    二粉粥的口味特点:鲜香适口,有强身润脏的功效。其做法如下:

【原料】
    菱角粉60克,粳米100克,藕粉60克。

【调料】
    红糖1大匙。

【做法】
    1.将粳米用清水反复淘洗干净,除去杂质。
    2.粳米放锅内,加清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮,煮至半熟时,再用旺火烧煮,加菱角粉、藕粉、红糖,然后再转用小火煮至熟即成。

【营养价值】
    莲藕是莲的地下根茎部分,可以食用和药用。莲藕含大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C,以及钙、磷、铁等多种矿物质。鲜藕性凉,有清热凉血、润滑肠胃的好处。鲜藕汁可以止血清淤,但肺、胃有出血疾患的人不宜食用莲藕。生藕性凉,因此脾胃虚寒的人忌食。糖尿病患者也不宜食藕粉。

    最后,菜瓢谷健康提示:煮莲藕不能用铁器,以免食物发黑。。预计二粉粥制作时间35分钟。制作难易程度:★★