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哪些人不能喝牛奶

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-28 12:02:19 浏览: 4803


    虽然牛奶是一种营养丰富的食品,其丰富的蛋白质、脂质、矿物质等对人体的滋补保健效用明显。但并不是每个人都能够吸收牛奶的丰富营养的,有一些人不宜喝牛奶。

1.经常接触铅的人不能喝牛奶
    牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒。因此,经常接触铅的人不宜喝牛奶,可以改喝酸奶,因为酸奶中乳糖多已转化成了乳酸,不会再对人体产生危害。

2.牛奶过敏者不能喝牛奶
    牛奶过敏者在喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏者,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。

3.反流性食管炎病人不能喝牛奶
    牛奶有降低下食管括约肌压力的作用,从而增加胃液或肠液的反流,这会加重食管炎。反流性食管炎病人要避免喝牛奶。

4.胃切除手术者不能喝牛奶
    胃切除手术者体内的乳糖酶会减少,乳糖酶减少将导致牛奶中的乳糖不能分解,如果此时饮用牛奶,就会导致乳糖在人体内集聚过多,从而在体内引起发酵反应,产生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹胀。
    另外,胃切除手术后,由于手术后残留下来的胃囊很小,此时再喝含乳糖的牛奶,牛奶就会迅速地涌入小肠,使原来已不足或缺乏的乳糖酶,更加不足或缺乏,严重时可能会导致个体消化功能的长期紊乱。

5.肠道易激综合征病人不能喝牛奶
    肠道易激综合征的特点是:肠道肌肉运动功能和肠道黏膜分泌黏液对刺激的生理反应失常,而无任何肠道结构上的病损。这种病人的症状主要与精神因素、食物过敏有关,其中包括对牛奶及其制品的过敏,因此,医嘱一般会要求他们避免食用牛奶。