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麻辣烫的危害

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-25 13:15:42 浏览: 3047


    麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾。吃的人多,好吃归好吃,这其中的健康隐患却少有人关心。

    一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥,或者明知道不是十分干净也在所不惜,认为这不足以使人生病,其实不然,麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的,下面小编就为大家详细介绍麻辣烫的危害。

    (1)麻辣烫中烫菜的水反复使用,其中可能会使得亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换,显然地边摊的麻辣烫是做不到的。

    (2)油脂不新鲜,使用反复加热后的油,或者检验指标不达标的油。

    (3)如果喜欢在温度很高的时候食用,则对消化道黏膜有伤害。

    (4)如果盐味过重,味精过多,则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。

    (5)食物容器不够清洁,未充分消毒;一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。

    (6)食品原料不新鲜,或者经过处理,如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

    (7)有可能在调味料里面加入其他成分,比如抗腹泻药物等。

    以上几条危害是麻辣烫中普遍存在的危害,所以,我们要尽量避免食用麻辣烫。