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玉兰花的功效与作用及食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-19 12:29:23 浏览: 10007


    玉兰花为落叶乔木,是我国著名的花木,北方早春重要的观花树木,芳香沁人,较耐寒,能抗有害气体,主要分布在中部及西南各省。下面重点介绍玉兰花的功效与作用及食用方法。

玉兰花的功效与作用
    玉兰花富含维生素、氨基酸和多种微量元素及柠檬醛、木兰花碱、生物碱、望春花素等成分。性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血淤型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症,对常见皮肤真菌也有抑制作用

玉兰花的食用方法
    玉兰花肉质较厚,具特有清香,可煎食或蜜浸制作小吃,也可泡茶饮用,可祛风散寒,通气理肺。常见菜谱:玉兰饼、玉兰蒸花糕、玉兰花熘肉片、玉兰花色拉等。
    玉兰花素什锦:芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加米醋混合搅拌,清香可口。