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猕猴桃根粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-18 21:12:38 浏览: 4929


    猕猴桃根粥的口味特点:甜润软糯,有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    猕猴桃根50克,大枣10粒,大米100克。

【调料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1.将猕猴桃根洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,煎煮20分钟,去渣,留汁液。
    2.将大米淘洗干净,大枣去核同放入锅内,加入猕猴桃根汁液,置旺火上烧沸,再用小火煮30分钟加入白糖即成。

【营养价值】
    中医认为,猕猴桃根味酸、微甘,性凉,有小毒,具有清热、利尿、活血、消肿的功效。主要用于治疗肝炎、水肿、跌打损伤、风湿性关节炎、淋浊、疮疖等症。
    大枣富含维生素C,具有增强免疫力,提高抗病力的作用。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥具有养脾胃、消癌肿的功效,适合胃病患者食用。预计猕猴桃根粥制作时间50分钟。制作难易程度:★