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注意饮食的季节性

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-18 10:16:34 浏览: 3754


    在不同的气候条件下,人们的饮食也要根据季节的变化而变化,这样我们才能吃得更健康。因为四季的变化,会对我们的身体有所影响,所以为了调节我们身体上的变化,饮食也要合理安排,及时地做出调整。

    春季气温回升,天气变化明显,所以在这个时候我们的身体也容易产生各种各样的不适。除了在穿衣方面该多加注意外,在饮食上我们也要合理安排。中医认为,在春季人的肝火旺盛,应该少吃一些酸性食物,避免伤及脾胃。可以多吃些昧甘性平的食物,如山药、春笋、豌豆苗等。春季饮食还要注意补充维生素,多吃一些新鲜蔬菜,少吃高脂肪的食物,减少辛辣等刺激性食物的摄人。还要多吃一些五谷杂粮,增加食物蛋白的摄入,补充人体所需的矿物质。如大豆、小米、花生等。

    夏季天气炎热,人们往往会因为高温而没有食欲,还会为了贪凉吃大量的冷品。其实夏季虽然外界的气温较高,但人体内部却有寒气。过多地吃一些生冷的食物,会刺激我们的肠胃,引起肠胃不适。夏天我们应该多吃一些姜,将体内的寒湿邪气赶出体外,使身体内外达到平衡。同时夏季多吃一些苦味的食物,如苦瓜等,研究表明苦味食物中含有大量的维生素、氨基酸、微量元素等,能够有效地清热解暑、消除疲劳、抗菌消炎,还能够刺激胃酸分泌,增加食欲。

    秋季气温逐渐下降,在饮食上我们尤其要注意进补,弥补夏季身体上的过度消耗,为冬季做好准备。秋季天气较干燥,我们在饮食上要注意润肺。多补充水分,多吃瓜果蔬菜,在膳食上要注意营养均衡。秋季进补我们可以先吃一些营养丰富而又好消化的食物调理脾胃,再食用一些鸡肉、鸭肉、大枣等食品。尽量少吃葱、姜、蒜等辛辣食品。另外还可以喝一些山药汤、菊花茶、胡萝卜粥等能够祛除燥热的热饮。

    冬季天气寒冷,宜食用高热量的食物,提高御寒能力。冬季由于新鲜的水果蔬菜较少,所以我们还要注意补充维生素、无机盐和矿物质,如白菜、红薯、土豆等。中医认为冬季是最好的进补时节,在进补的时候我们要注意,选择些温和性的食物,合理搭配膳食,将食物中的营养成分更多地储存在身体内。比如说增加一些肉类、动物肝脏、蛋类食物的摄入量。此外,冬季我们应该多吃些萝卜,给自己通通气,清一清体内的壅滞之热,为来年春天做好准备。