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健康食品有哪些

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-17 14:27:02 浏览: 7176


    我们日常食用的食品是可以分类的,每一类食品各有它们独特的保健作用。健康食品是食品种类的一个泛指,这种食品要比市场上出售的食品更有益于健康。一般地说,健康食品是天然食物,可在同一类食品中加以区分。例如:甘蔗是一种天然食品,而制成糖则不是;新鲜水果是天然食品,而水果罐头则不是。

    精确地说,健康食品具有一般食品的共性,其原材料主要取自天然动植物,然后经过先进生产工艺的加工,将所含的功效作用发挥至极致,从而能调节人体机能,适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。

    健康食品可分为一般食品、绿色食品、疗效食品、营养补助食品、特殊用途食品和机能性食品等。

    1.一般食品:指的是日常生活中各种加工食品或初级加工食品,如番茄汁、酸奶、人参、螺旋藻、蜂蜜、糙米、香菇等食品。

    2.特殊用途食品:即医疗用食品,如患有谷类蛋白过敏症的病人,必须吃将小麦蛋白、米蛋白等萃取出来经过特殊处理过的谷类,以免旧病复发。

    3.机能性食品:有预防或延迟某些疾病发生的作用,如双叉乳酸杆菌饮料、低脂肪牛奶、健康饮料剂、营养饮料剂、体育饮料等。

    4.营养补助食品:例如综合维生素丸、钙片、铁剂。

    5.疗效食品:是病人的对症食品。如低脂、低热、低盐、低糖食品,低胆固醇食品,强化营养食品,减肥食品等。

    6.绿色食品:是指无农药污染的有机蔬果或野生食品,这类蔬果从栽培到收成均无任何农药或化学添加物。

    总之,无论是哪种类型的健康食品,都是以保健为目的的,不能速效,而是需要长时间的服用方可使人受益。同时,消费者在选择健康食品时,必须查看清楚食品的来源、性质及功能,不要过于相信售货员的推销,应咨询有关专业人士的意见。