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如何选购好的葡萄

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-16 21:01:05 浏览: 3957


    葡萄含有的葡萄多酚成分具有强化并促进身体微血管血液循环,保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维,防止紫外线对皮肤造成伤害,保护并增强皮肤组织抵抗力的功能。能够改善皮肤问题,有美白、抗衰老的功效。那么,如何选购好的葡萄呢?

    看外观:成熟度适中的葡萄,外观新,大小均匀、整齐,颗粒饱满,外有白霜,枝梗新鲜牢固,在提起时,落籽较少或没有。

    看色泽:成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香味黑紫色,龙眼味琥珀色、紫红色。

    看果柄:如果果柄结疤,表示放的时间过长,不够新鲜。

    看果实:要挑穗重达250克以上,果粒大小一致,着色均匀,肉质变软,没有病果、虫害和破伤果的为佳。

    闻气味:好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气。

    尝口感:挑选时,可以试吃一串葡萄最下面的一颗,如果这一颗很香甜,一般整串葡萄都是香甜的。

    看时间:挑选葡萄最主要的是要注意其采摘时间。一般葡萄的成熟期在8-9月间,有许多晚挂果的葡萄,由于天气转凉,积温始终不到,虽然皮色转红,但糖度再也高不上去了。

    此外,个大的葡萄其实不一定好,尤其是果粒颜色较淡的,这些葡萄通常是过量施氮肥或大量使用激素催大的,果皮薄容易裂果,果肉口味淡,在挑选时要注意这一点。