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如何鉴别蒜苔的质量

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-16 07:18:50 浏览: 5096


    优质蒜苔:色泽青绿脆嫩,干爽无水,苔梗粗壮而均匀,柔软且基部不老化,苔苞小,不膨大,不带叶鞘,无划苔,无斑点,无病虫害,不腐烂。

    次质蒜苔:苔梗粗细,长短不整齐,有划苔或苔梗上有小斑点,苔梗基部发白出现老化。

    劣质蒜苔:苔梗变黄,基部萎缩,苔苞开始膨大,苔梗发糠,腐烂发霉。