菜瓢谷 >> 饮食百科 >> 饮品 >> 正文

夏天适宜喝什么粥

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-15 19:08:29 浏览: 5778


    夏天已经到来,这时候多吃些粥对身体是很有益处的。下面为大家分享几款适合夏天喝的粥。

    1.金银花粥:金银花30克,白米30克。金银花先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡,咽喉肿痛、风热、利感冒等等。

    2.莲藕粥:鲜藕200克,白米100克。先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。克益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、热瓶口渴等等都能进食。

    3.豆浆粥:豆腐浆适量,粳米50克,二一同煮粥。有润肺胃、消胀满,下浊气、利小便的功效,夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。

    4.薄荷粥:用大米150克煮成粥,另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服。对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

    5.白木耳粥:白木耳60克,糯米100克。白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

    6.红枣粥:红枣,白米,分量可随自己口味决定。很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。

    7.麦冬竹叶粥:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。将麦冬,甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、食欲不振,不妨试试。

    8.芦根粥:鲜芦根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,将芦根洗净,切段,与竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食。有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。