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如何挑选香蕉

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-15 10:56:18 浏览: 4150


    香蕉是很多女性爱吃的水果,不仅可以瘦身,而且还有排毒的功效。那么香蕉该如何挑选呢?

    察色:看香蕉的颜色,皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

    手捏:用两指轻轻捏香蕉本身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生果;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。

    嘴尝:入口柔软糯滑、甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果;肉质软烂的为过熟果。

    一般来说,果皮上有芝麻般的黑点香蕉才是熟透了的,也就是人们常说的“芝麻香蕉”。因此购买时,应该挑选果皮黄黑泛红、稍带黑斑且表皮有皱纹的香蕉为宜。如需立即食用,可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉;如想存放几天再食用,可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉;如买到不熟香蕉而又想即可食用,可将其切片烹炸或切块拨丝。

    此外,食用香蕉时要注意不要空腹吃香蕉。因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,则会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。

    最后为大家简单分享下香蕉与芭蕉的区别,有兴趣的网友可作参考。香蕉果柄短,弯曲呈现月牙状,果皮上有5到6个棱;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,果柄很长,果皮上有3个棱。