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怎样分辨出新鲜的猪内脏

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-14 20:20:57 浏览: 4926


    新鲜的猪心:组织坚实富有弹性,手压有鲜红血液流出,无黏液,无异味。

    新鲜的猪腰:呈浅红色,外表有一层薄膜,光泽润滑,质地紧密,富有弹性,无变色,无异味。

    新鲜的猪肚:呈白色略带浅黄色,质地坚挺厚实,有光泽,有弹性,黏液较多,其内部无硬块,硬粒。