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如何挑选菠萝

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-14 17:01:28 浏览: 3736


    菠萝,别名风梨,肉色金黄,香味浓郁,甜酸可口,清脆多汁。菠萝含有多种维生素,不仅能淡化面部色斑,使皮肤滋润、光泽,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,使皮肤呈现健康状态,有很好的美白养肤作用。那么,香甜的菠萝如何挑选呢?

    1.看外观:优质的菠萝表皮呈淡黄色或毡黄色且微带红色,有光泽,菠萝两端略带青绿色,顶部的叶子清脆鲜绿。青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液的都很多。如果菠萝的果皮还呈青绿色,大多表示菠萝还没熟透。

    2.看大小:一般来说个头较矮并且体粗的菠萝相对更好吃,味更甜。

    3.看硬度:挑选时,用手轻轻按压菠萝,挺实而有柔软感的菠萝是成熟度最适宜的菠萝,最为可口;坚硬而无弹性的是没熟就采摘的菠萝;有凹陷的则为成熟过度的菠萝:如果有汁液溢出则说明菠萝已经变质,不可以再食用。

    4.闻:挑选时,可以闻一下菠萝的底部,泛出香味,香气越浓表示菠萝越甜,越成熟。

    5.看果肉:菠萝切开后,其内部呈淡黄色,果肉厚而果心细小的为优质菠萝。

    最后,提醒各位在食用菠萝的时候,会感到有一种麻、刺痛的感觉,这是菠萝所含有的菠萝酶的作用。因此,在食用菠萝的时候,先用盐水泡上一段时间,可以抑制这种刺激作用。