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吃海鲜的三个禁忌

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-06-12 21:46:55 浏览: 3694


    (1)吃海鲜忌喝啤酒。食用海鲜饮大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时,不但关节红肿热痛,甚至引起全身高热,状似败血症。久而久之,患部关节逐渐破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。

    (2)海鲜不宜与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃,就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激肠道,引起腹痛、恶心、岖吐。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

    (3)吃虾类禁止与维生素C同食。科学家们研究发现,食用虾类水生甲壳动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。