进口食品安全吗

    由于近年来一些食品安全事故的发生，不少人弃国产食品，转向进口食品，认为进口食品就一定是安全而优质的。事实上，进口食品的安全问题并不少见。

    进口食品第一个让消费者容易混淆的就是食品标签和保质期等一些最基本的问题。因为，进口食品的详细介绍多是外文，国内的多数消费者只能看到简单的中文介绍。对此，专家支招：正规的进口食品生产日期码一般是激光打印，字体呈针尖状点状分布，造假进口食品生产日期一般都是油印，字迹连贯粗黑，蘸上水一擦就会变得模糊。而针对过期食品换包装的情况，市民在购买进口食品时要注意产品包装上时间编码，一般流水线上包装的产品，不但带有年月日，还有具体到几时几分的生产时间，每袋产品的编码都不相同。而假造的包装袋由于工艺简单，一般时间编码都是同一数字。如果货架上的产品生产日期都是几时几分生产，则可能为假包装。

    对于进口食品除了注意上面的问题外，我们还可以对进口食品与国产同类食品做个比较，进口食品除了比本土产品价格昂贵，名字时尚一点，还有很多的弊端。

    1.三文鱼和鲶鱼、鲤鱼的对比
    三文鱼在世界范围内的食用都很广泛，因其蛋白质和鱼油的含量高而被认为是健康食品。不过它含有较多的胆固醇，对高血脂的人来说，也就不那么理想了。国内很流行的生吃三文鱼大概源于日本，野生三文鱼可能携带的病菌是关注的焦点。人工饲养的三文鱼携带细菌的可能性大大降低了，但是又可能使用了大量的抗生素。对消费者来说，基本上不可能依靠自己做出判断，能否买到合格或者说优质的三文鱼只能依靠运气。
    而国内的鲤鱼、鲶鱼也是脂肪含量比较高的鱼，所以其中的鱼油含量也比较多。当然，野生鱼和饲养鱼的问题y在鲶鱼和鲤鱼中同样存在。如果不是非常喜欢三文鱼的口感和味道，鲶鱼和鲤鱼其实是很实惠的选择。

    2.意大利面和中国面条的对比
    意大利面跟中国面条一样，本身只是原料，最后的口味取决于烹饪和调料。意大利面的调料丰富多彩，经常是五颜六色，对于女性尤其有吸引力，但是营养成分并不比中国面条高多少。

    3.果冻、布丁和凉粉的对比
    果冻本身的营养价值很差，虽然是一种蛋白质，但是缺乏一种人体必需的氨基酸，其他几种必需氨基酸的含量也比较少，富含的氨基酸也不是人体必需的。也就是说，它在满足人体氨基酸需求上效果很差。果冻也可以用其他有成胶能力的碳水化合物来做，比如国内常用的卡拉胶。其实，这些东西跟凉粉本质上是一样的——有成胶能力的单一食物成分。
    国外的布丁叫做“pudding”，与果冻在外观上的区别是不能够成型，跟酸奶或者糨糊差不多。布丁的成分一般包括淀粉、蛋白质、油、香料、色素等，也可能使用玉米糖浆。相比果冻，它在满足人体营养需求上要全面得多。

    通过上面的分析：我们就应该明白其实进口食品并不比国内本土产品优秀多少。那么日常购物中我们选择国外还是本土的食品呢？如果你是上班族，没有时间做饭，在外面吃又不放心食物安全，进口食品是个不错的选择，虽然会贵一点，毕竟能节省大量的时间。就安全性和营养成分而言，还是要省心不少。如果你每天有大量的时间来为家人做饭，那么进口食品的优势就没有太多意义。毕竟为了保存的需要，加工食品都会经过比较彻底的处理，在风味和微量营养成分上会有一定的损失。加工食品有很多捣鬼的空间，这是本土食品让人不放心的地方，而食品原料捣鬼的机会就少多了。自己买原料做饭的话，安全性也比较高。更重要的是，美味而且实惠。