通草鲫鱼汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-25 13:46:20 浏览: 3999


【原料】
    鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克。

【调料】
    精盐适量。

【做法】
    1.鲫鱼洗净,去鳞,鳃、内脏,再次洗净;
    2.黑豆芽漂洗干净,捞出控水;
    3.锅置火上,放入鱼,加入适量清水,用文火炖煮15分钟,然后加入黑豆芽、通草,煮至汤汁乳白时,捡去豆芽和通草,用精盐调味即可食用。

【功效】
    通草鲫鱼汤的汤汁鲜美,有温中下气、利水通乳的作用,主治女性产后乳汁不足和水肿等症。