通草鲫鱼汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-25 13:46:20 浏览: 5012

【原料】
    鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克。

【调料】
    精盐适量。

【做法】
    1.鲫鱼洗净，去鳞，鳃、内脏，再次洗净；
    2.黑豆芽漂洗干净，捞出控水；
    3.锅置火上，放入鱼，加入适量清水，用文火炖煮15分钟，然后加入黑豆芽、通草，煮至汤汁乳白时，捡去豆芽和通草，用精盐调味即可食用。

【功效】
    通草鲫鱼汤的汤汁鲜美，有温中下气、利水通乳的作用，主治女性产后乳汁不足和水肿等症。