锌元素对人体的作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-23 10:50:33 浏览: 10629

锌是人体必须的微量元素之一，被比喻为人体的“生命元素”，是构成核酸和蛋白质所必需的营养素，在与记忆力、情绪及语言相关的大脑皮层边缘部海马区中的浓度较高，能保护脑内酶系统。

锌是一种具有许多重要生化功能的微量元素，参与蛋白质合成、核酸代谢、基因表达和免疫功能，锌能使大脑精力集中，思维敏捷，同时可使记忆和信息的储存功能随之增强。

此外，孕妇在孕期缺锌，可致胎宝宝脑DNA和蛋白质合成障碍，使大脑功能不全，影响胎宝宝智力发育。锌不仅对胎宝宝的生长发育非常重要，还有助于将来的顺利分娩。准妈妈缺锌还会加重妊娠反应。

含锌最高的食物当属牡蛎，其含锌量最高，每100克含锌为100毫克，堪称“锌元素宝库”。