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锌元素对人体的作用

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-23 10:50:33 浏览: 8815


    锌是人体必须的微量元素之一,被比喻为人体的“生命元素”,是构成核酸和蛋白质所必需的营养素,在与记忆力、情绪及语言相关的大脑皮层边缘部海马区中的浓度较高,能保护脑内酶系统。

    锌是一种具有许多重要生化功能的微量元素,参与蛋白质合成、核酸代谢、基因表达和免疫功能,锌能使大脑精力集中,思维敏捷,同时可使记忆和信息的储存功能随之增强。

    此外,孕妇在孕期缺锌,可致胎宝宝脑DNA和蛋白质合成障碍,使大脑功能不全,影响胎宝宝智力发育。锌不仅对胎宝宝的生长发育非常重要,还有助于将来的顺利分娩。准妈妈缺锌还会加重妊娠反应。

    含锌最高的食物当属牡蛎,其含锌量最高,每100克含锌为100毫克,堪称“锌元素宝库”。