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牵牛粥的做法及营养

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-18 12:03:53 浏览: 4082


    牵牛粥的口味特点:咸鲜醇香,有健脾益胃的功效。其做法如下:

【原料】
    牵牛子粉1克,粳米50~100克,生姜2片。

【调料】
    葱白、精盐各适量。

【做法】
    1.将粳米用水淘洗干净,除去杂质,备用。
    2.将粳米煮粥,待煮沸后放入牵牛子粉末及生姜,葱白煮成稀饭加精盐即成。

【营养价值】
    中医认为,牵牛子性寒,味苦,有毒,具有利水、消肿、通便下气、驱虫的功效,适用于腹水腹痛、小便不利、大便秘结、脚气浮肿、小儿蛔虫病。

    最后,菜瓢谷健康提示:此粥适用于小儿脾胃虚弱、自汗神疲、妇女心神不定、神经衰弱等症。预计牵牛粥制作时间30分钟。制作难易程度:★