海带冬瓜瘦肉汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-11 12:33:33 浏览: 5072


【原料】
    冬瓜500克,瘦肉250克,发好的海带200克。

【调料】
    陈皮二块,精盐、味精各适量。

【做法】
    1.冬瓜洗净,带皮切块(不要去除冬瓜籽);
    2.海带洗净,切段备用;
    3.瘦肉洗净,切成小块;
    4.把冬瓜、瘦肉、海带和洗净的陈皮一同放到锅中,加入适量的水(约8碗),用旺火烧开后改用文火煲2小时左右,待瘦肉熟透后用适量的精盐、味精调味即可食用,

【功效】
    海带冬瓜瘦肉汤富含蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素,能增进食欲,促进人体的新陈代谢,强壮身体。

    最后,提醒各位网友:冬瓜性寒,久病和阴虚火旺者应少食。