海带冬瓜瘦肉汤的做法及功效

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-11 12:33:33 浏览: 6675

【原料】
    冬瓜500克，瘦肉250克，发好的海带200克。

【调料】
    陈皮二块，精盐、味精各适量。

【做法】
    1.冬瓜洗净，带皮切块（不要去除冬瓜籽）；
    2.海带洗净，切段备用；
    3.瘦肉洗净，切成小块；
    4.把冬瓜、瘦肉、海带和洗净的陈皮一同放到锅中，加入适量的水（约8碗)，用旺火烧开后改用文火煲2小时左右，待瘦肉熟透后用适量的精盐、味精调味即可食用，

【功效】
    海带冬瓜瘦肉汤富含蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，能增进食欲，促进人体的新陈代谢，强壮身体。

    最后，提醒各位网友：冬瓜性寒，久病和阴虚火旺者应少食。