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酸枣的功效与作用及食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-05-06 12:05:18 浏览: 4807


    酸枣老枝褐色,幼枝绿色;单叶互生;叶柄极短;托叶细长;叶片长圆状卵形至卵状披针形,先端短尖而钝,基部圆形,稍偏斜,边缘有细锯齿核果近球形,肉质先端钝,熟时暗红色,果皮薄,有酸味。花期6-7月,果期9-10月。除黑龙江、新疆外的广大地区均有分布,下面重点介绍酸枣的功效与作用及食用方法。

酸枣的功效与作用
    酸枣可缓解神经衰弱、失眠多梦、盗汗等症状。经常食用酸枣果肉,可以健脾开胃,消食化滞,改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦等症状。

酸枣的食用方法
    酸枣含有丰富的微量元素,维生素C的含量远远超过其他水果,且人体利用率可达到86.3%。可直接食用,也可以加工成酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等饮料。