柚子的吃法

一：泽泻蒸柚肉
【原料】
    柚子1个，泽泻15克。
【做法】
    1.将柚子去皮，剥出果肉，泽泻研成细粉。
    2.将柚子肉放入蒸盘内，把泽泻粉均匀地撒在柚子肉身上，然后整齐地摆好，置武火大汽蒸笼内蒸25分钟即成。
【吃法】
    每周1次。
【功效】
    渗湿利水、消食化痰、去脂减肥，适用于醉酒、脂肪肝。

二：柚子肉炖鸡
【原料】
    柚子1个（最好隔年越冬者)，雄鸡1只（约500克)。
【做法】
    1.雄鸡去毛去内脏，洗净。
    2.柚子去皮留果肉。
    3.柚子肉放鸡肚内，加清水适量，隔水炖熟。
【吃法】
    喝汤吃鸡肉，每2周1次。
【功效】
    补肾填精，适用于肾虚所致耳鸣耳聋。

三：柚皮炖橄榄
【原料】
    柚皮15克，橄榄30克。
【做法】
    1.将柚皮洗净切碎，放入锅内加水700毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升。
    2.投入洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用武火蒸至橄榄熟透即可。
【吃法】
    1日服完。7日为1个疗程。
【功效】
    和中安胃、降逆止呕，适用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆等病症。

四：茯苓柚子饮
【原料】
    柚子肉50克，甘草6克，茯苓、白术各9克，冰糖15克，冷水250 毫升。
【做法】
    1.柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白术整理干净。
    2.锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放人，用小火煎煮成汁。
    3.把煎好的液汁滤去废渣，倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。
【吃法】
    每周1～2次。
【功效】
    暖胃健胃、宁心安神。适用于脾虚、泄泻、咳嗽、糖尿病、心悸怔忡、失眠多梦等症。