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人畜均喜食的蒙古韭

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-28 11:31:18 浏览: 3561


    蒙古韭早生植物。鳞茎密集地丛生,圆柱状;鳞茎外皮褐黄色,破裂成纤维状,呈松散的纤维状。伞形花序半球状至球状,具多面而通常密集的花。花丝近等长,基部合生并与花被片贴生,外轮者锥形。主要分布在青海、新疆、宁夏、陕西、甘肃、内蒙古、辽宁等地,多生长于沙地、荒漠和干旱山坡。

    蒙古韭能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。各种牲畜均喜食,为优等饲用植物。

    每100克蒙古韭中含蛋白质2.4克、膳食纤维1.8克、碳水化合物2 克、钠1712毫克、钙457毫克。叶及花可食用,全年皆有,但春季食用最好。直接食用,或做成酱料食用。

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