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款冬花的功效与作用及食用方法

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-18 16:03:25 浏览: 5491


    款冬花基生叶广心脏形或卵形,先端钝;基部心形或圆形,质较厚,上面平滑;头状花序顶生,苞片质薄,呈椭圆形。款冬花主要分布在华北、西北、华中等地,下面重点介绍款冬花的功效与作用及食用方法。

    款冬花的功效与作用:
    款冬花含挥发油、蒲公英黄质、黏液、菊糖、苹果酸、转化糖等,味辛、甘,性温,有镇咳下气、润肺祛痰的功效与作用,主治感冒咳嗽及轻度支气管炎、肺炎等症。《本经逢原》:“阴虚劳嗽禁用。”

    款冬花的食用方法:
    款冬花叶柄和花苔肉质微苦,经腌渍或烫漂去除苦味后凉拌,具有润肺下气、化痰止咳的功效。款冬花百合绿豆汤:将鲜款冬花去梗洗净后浸泡,绿豆用水煮烂,百合浸泡去除苦味后煮烂。再将煮好的绿豆、百合与款冬花、蜂蜜、白糖一起略煮一下即可。