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碱菀是什么

来源: 菜瓢谷 发布时间: 2014-04-18 14:07:29 浏览: 3975


    碱菀一般野生于盐碱地、海边湿地及草甸上,数量不多,常散生或群生。茎直立,平滑而有棱,基部略带红色;叶互生,稍肉质,披针状线形或线形;头状花序多数,排列成复伞房状。

    碱菀性味苦,辛,平,具有清热、解毒、祛风、利湿之效。民间用于治疗急慢性肝炎、小儿惊风、退热、杀虫、阑尾炎、急慢性肠胃炎;又作为止血药,饲料。药用部位一般为其地上部分,也可为全草。另碱菀还有一定的饲用价值,适口性中等,羊、骆驼喜食,其次是马,牛多不采食,冬春季节马喜食有所提高。

    碱菀花和叶含有胡萝卜素、有机酸、倍半萜内酯及维生素、粗蛋白、脂肪、纤维等。其嫩叶营养丰富,可以洗净焯熟后凉拌,也可以炒食或做汤,比如碱菀豆腐羹。